Kommentare:
Immunsystem stärken
© Konstantin Yuganov - Fotolia.com

Abwehrkräfte "essen": Vitamin-Power für das Immunsystem

So stärken Sie Abwehrkräfte und Immunsystem

Lesen Sie in diesem Beitrag, welche Nährstoffe Ihr Kind für ein gesundes Immunsystem und gesunde Abwehrkräfte braucht. Dazu gibt es leckere Rezepte, mit denen Sie die Vitamine so anbieten, dass sie auch gegessen werden. 

Expertenrat von 

Multivitamintabletten sind nicht erster Wahl, wenn es darum geht, Ihr Kind gesund zu ernähren und sein Immunsystem in Topform zu bringen. Ist Ihr Kind ein echter „Vitaminmuffel“, helfen Ihnen sicherlich unsere Hagebutten- und Holunder-Rezepte weiter. Nur in ganz verzwickten Fällen dürfte dann noch ein Vitaminpräparat aus der Apotheke notwendig werden.

Gehen Sie sorgsam mit den Vitaminen um

Ich erzähle Ihnen nichts Neues, wenn ich Obst und Gemüse im Rahmen einer ausgewogenen Mischkost als die besten Vitaminspender anpreise. Doch auch Vollkornprodukte, Fisch, Fleisch und hochwertige Öle liefern wertvolle Bausteine für das Immunsystem. Welche Nährstoffe Ihr Kind für starke Abwehrkräfte braucht und welche Nahrungsmittel die besten Nährstofflieferanten sind, verrät Ihnen die große Übersichtstabelle.

Allerdings sind Vitamine, insbesondere die B-Vitamine und Vitamin C, empfindlich und der Vitamingehalt sinkt durch Erhitzen oder allein schon durch Kontakt mit dem Sauerstoff aus der Luft, wenn klein geschnittenes Obst oder Gemüse längere Zeit steht. Deswegen müssen Lebensmittel schonend gelagert und zubereitet werden:

  • Obst und Gemüse sollte kühl und dunkel gelagert werden und möglichst frisch auf den Tisch kommen. Alternativ ist für längere Lagerzeiten auch das Einfrieren zu empfehlen.
  • Für die Zubereitung gilt: zügig waschen, anschließend zerkleinern und eventuell kurz in wenig Wasser dünsten. Kochwasser möglichst nicht wegschütten, sondern weiter verwenden.
Mein Tipp
Isst Ihr Kind morgens ein Müsli, können Sie dieses für den richtigen „Vitaminkick“ mit frischem Obst und etwas Sesam anreichern. Für Kinder über drei Jahren, die sich nicht mehr so leicht verschlucken, sind Sonnenblumenkerne, Nüsse oder Mandeln eine gute Ergänzung

Mehr zum Thema von unseren Elternwissen-Experten

Kommentare zu "Abwehrkräfte "essen": Vitamin-Power für das Immunsystem"

Sagen Sie Ihre Meinung und schreiben Sie einen Kommentar!




Warum stellen wir so dumme Fragen?
Hinweis: aus rechtlichen Gründen erscheint Ihr Kommentar nicht sofort, sondern muss zuerst durch einen Moderator freigeschaltet werden.
Spamschutz

Der Grund, weshalb wir Sie nach der Geburt fragen, ist die Vermeidung von Spam durch automatisierte Spam-Bots.

Solche Spam-Bots versuchen durch massenhafte Einträge von Links in Kommentarfeldern und Gästebüchern Traffic für ihre Angebote zu erzeugen. Daher stellen wir einfache Fragen, die ein echter Nutzer ohne Probleme beantworten kann, während automatisierte Spam-Bots daran meist scheitern (Captcha-Test).

Eine Alternative zu solchen individuellen Fragen sind Bild-Captchas, bei denen verzerrt dargestellte Buchstaben oder Zahlen abgetippt werden müssen. Aufgrund des erhöhten "Nerv-Faktors" dieser Bild-Captchas haben wir uns für aber für erstere Variante entschieden.

Kostenlose Tipps zum Thema "Gesund Essen" per E-Mail

Sollen wir Sie mit neuen Tipps und Artikeln zum Thema "Gesund Essen" kostenlos per E-Mail auf dem Laufenden halten?