Vegane Ernährung

Hallo, möchte meine beiden Kinder(2 und 3 Jahre alt) gern vegan ernähren. Ich selber bin schon seit ca. 1 Jahr vegan, habe jetzt aber gelesen das Sojamilch für Kinder tabu sein sollte (wegen der Östrogene). Jedoch trinken meine zwei nur Sojamilch. Weiß jemand darüber von euch bescheid???

Ja, auch ich hatte mal die Idee!
Mann o Mann, da kann man einem Kind im Wachstum sowieso schon schwer alles zur Verfügung stellen, was sie brauchen, ohne spätere Mängelerscheinungen zu haben, das wird rein vegan fast unmöglich. Sojamilch ist nicht nur für Kinder nicht unbedenklich in Mengen zu genießen.
Also, vegan für so kleine Kinder in unserem Breitengrad? Ich würde Dir abraten- ich habs auch bleiben lassen, denn es ist echt heftig da alles auszugleichen. Wieso möchtest Du Euch vegan ernähren, wenn ich fragen darf?
Ich habe damals zwei Ernährungsberater dazu befragt und einen 5E-berater...
manch Mängel können sich erst im Erwachsenenalter dann sichtbar machen- das wollte ich nicht unbedingt auf meine Kappe nehmen.

alles Liebe Euch

Liebe apomaus,
Kinder im Wachstum vegan zu ernähren, ist nicht einfach und setzt hohes Ernährungswissen voraus, damit nicht Defizite wie ein Mangel an Eiweiß, Eisen, Jod oder Vitamin B12 auftreten. Eine vegetarische Ernährung unter Einbeziehung von Milch und Milchprodukten, Eiern und eventuell auch Fisch ist hingegen zu empfehlen und liefert alle nötigen Nährstoffe.

Ich will Sie hier aber zu nichts "bekehren". Deshalb jetzt einfach meine Antwort auf die Sojamilch-Frage: Ja, es stimmt, dass Sojamilch und andere Sojaprodukte Phytoöstrogene enthalten. Das ist insbesondere dann ungünstig, wenn es sich um ein Baby handelt, das ausschließlich Sojamilch als Muttermilchersatz bekommt. Da erreichen die Kleinen hohe Östrogenspiegel.

Bei Kleinkindern, die nicht ausschließlich mit Sojamilch ernährt werden, ist die Belastung natürlich geringer - es kommt immer auf die Menge an Sojamilch an, die pro Tag getrunken wird. Sind es nur 100 oder 200 Milliliter im Rahmen einer gemischten Ernährung, mag es ja noch angehen. Ideal ist es trotzdem nicht.

Sie könnten als Ersatz für die Sojamilch Reis- oder Haferdrink anbieten. Die enthalten keine Phytoöstrogene und die gibt es sogar mit Kalzium angereichert. Der einzige Nachteil: Da ist natürlich der Eiweißgehalt geringer und bei einer veganen Ernährung kommt es fast schon auf jedes Gramm Eiweiß an, um einen Mangel zu vermeiden.

Wenn Ihre Kinder nicht aus Allergiegründen auf Kuhmilch verzichten müssen, sind Kuhmilch und Molkereiprodukte mit Sicherheit die gesündeere Alternative zu Soja.

Falls Sie aus Tierschutzgründen vegan essen, wäre für Ihre Kinder vielleicht Milch von Demeterhöfen, wo die Tiere artgerecht gehalten werden, eine Alternative.

Herzliche Grüße
Ihre
Andrea Schmelz

Chefredakteurin von "Gesundheit und Erziehung für mein Kind"


Mein Blog: Working Mom Blog

Liebe Andrea,

können Sie mir ein gutes Nahrungsergänzungsmittel empfehlen, was ich als Ausgleich der evt. fehlenden Nährstoffe geben könnte??

Liebe apomaus,
eine vegane Ernährung ist für Kleinkinder nicht empfehlenswert und sie wird auch nicht empfehlenswerter, wenn man die fehlenden Nährstoffe mit Nahrungsergänzungen "ins Kind füllt", statt sie mit einer altersgemäßen, angemessenen Ernährung zuzuführen. Im Übrigen haben Nahrungsergänzungen und Multivitaminpräparate für Kinder weder bei Stifung Warentest noch bei ÖKO-TEST überzeugen können!

Sollten Sie wirklich auf eine vegane Ernährung Ihrer Kinder nicht verzichten wollen, wenden Sie sich bitte an eine Ernährungsberaterin (z.B. über Ihre Krankenkasse), die Ihnen genau erklärt, welche Nahrungsmittel reich an bestimmten Nährstoffen wie z.B. Vitamin B12 sind und welche pflanzlichen Eiweißquellen Sie kombinieren können, um tierisches Eiweiß wenigstens annäherungsweise zu ersetzen.

Herzliche Grüße
Ihre
Andrea Schmelz

Chefredakteurin von "Gesundheit und Erziehung für mein Kind"


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