Abnehmen nach der Schwangerschaft: Wie die Pfunde gesund purzeln

Kohlenhydrate meiden hilft beim Abnehmen nach der Schwangerschaft

Um die Insulinausschüttung nicht unnötig anzuregen, sollten Sie leicht verwertbare Kohlenhydrate, die den Blutzucker in die Höhe treiben, meiden. Sie sollten also auf Nahrungsmittel, die Weißmehl oder Zucker enthalten, möglichst verzichten. Bevorzugen Sie Vollkornprodukte. Diese enthalten einerseits mehr Vitamine und Mineralstoffe und verhindern andererseits durch ihren Gehalt an Ballaststoffen einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Studien konnten zeigen, dass eine Diät, bei der Getreideprodukte hauptsächlich in Form von Vollkorn verzehrt werden, vor allem das besonders schädliche Bauchfett schmelzen lässt. Besonders zu empfehlen sind Vollkornprodukte zum Frühstück, weil das Gehirn morgens nach der Nacht schnell neue Energie benötigt. Da ist ein Vollwertmüsli mit frischen Früchten (ersatzweise Trockenfrüchten) sowie einigen Nüssen und Samen (z.B. Leinsamen) ideal. Mittags können Sie als Beilage von „normalen“ Nudeln oder weißem Reis auf Vollkornnudeln und Naturreis umsteigen.

Verzichten Sie auf Süßstoffe und damit gesüßte Nahrungsmittel.

Auch wenn diese keine oder nur wenige Kalorien liefern, lösen sie eine Insulinantwort aus. Erst vor kurzem wurden im Darm Rezeptoren entdeckt, die süßen Geschmack erkennen können und zu einer Insulinausschüttung führen. So wird der Blutzuckerspiegel gesenkt, und es kommt zu Hungergefühlen, weil der Körper gegensteuert. Untersuchungen konnten zeigen, dass Personen, die sich mit süßstoffgesüßten Light-Produktenernährten, über den Tag verteilt sogar eher mehr Kalorien aufnehmen als bei einer Ernährung, in der die Süße aus Zucker stammt.

Essen Sie Nahrungsmittel mit geringer Energiedichte.

Das bedeutet, dass Sie bei Obst und Gemüse, die zum größten Teil aus Wasser bestehen, richtig zugreifen dürfen. Sie liefern Ihnen viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, ohne gleichzeitig viele Kalorien zu haben. Gemüse schneidet hierbei noch besser ab als Obst, das durch den Gehalt an Fruchtzucker eine gewisse Insulinausschüttung anregt. Stellen Sie sich vor: Wenn Sie 500 Gramm gemischtes Gemüse verspeisen, ist Ihr Magen gut gefüllt, und trotzdem haben Sie im Schnitt maximal 200 Kilokalorien zu sich genommen. Weil Sie so viele Kalorien einsparen, können Sie das Gemüse in etwas gesundem Fett (siehe unten) anbraten, mit einem Jogurtdipp servieren, als Salat anmachen (Essig- und-Öl-Vinaigrette mit maximal zwei Esslöffeln Öl) oder mit einem Stück magerem Fleisch (z. B. Hühnerbrust) bzw. Fisch (hier darf es sogar fetter Fisch sein!) kombinieren.

Abnehmen nach der Schwangerschaft- Mein Tipp:
Wenn Sie weder Zeit noch Lust zum Gemüseschnippeln haben, können Sie jederzeit auf Tiefkühlgemüse oder -Gemüsemischungen zurückgreifen. Es gibt sogar fertig gwürzte Gemüsemischungen (z. B. italienisch oder asiatisch), die nicht mehr als 50 bis 70 Kalorien pro 100 Gramm enthalten.