Ernährung

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Gerade im Wachstum ist eine gesunde Ernährung bei Kindern mit viel Obst und Gemüse besonders wichtig. Doch Kinder haben meist genaue Vorstellungen davon, was sie gerne mögen oder was sie erst gar nicht probieren möchten. Und diese Vorstellungen werden entscheidend von den Nahrungsmitteln geprägt, die sie im Beikostalter zu essen bekommen.

Babys, die im ersten Lebensjahr ein abwechslungsreiches Nahrungsangebot mit Obst und Gemüse kennenlernen, zeigen auch später eine größere Vorliebe für gesunde Kost. Auf den folgenden Seiten lesen Sie, wie aus kleinen Gemüsemuffeln große Gemüsefans werden- mit den besten Tipps und Tricks für eine gesunde Ernährung und vielen leckeren Rezepten zum Selberkochen.

Zu allen Artikeln rund um das Thema Ernährung
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Die 6 besten Lebensmittel, die Ihr Kind wieder zur Ruhe bringen

Schule, Hausaufgaben, Musikunterricht – dazu noch immer diese Proben und Referate. Das ist Stress. Gönnen Sie Ihrem Kind regelmäßige Auszeiten und achten Sie darauf, dass es sich durch Sport und Bewegung auspowern kann. Sonst kann aus dem Schulstress schnell Lernfrust werden. Sie können aber noch mehr tun: mit den richtigen Lebensmitteln. Das sind die Top 6 „Relax-Foods“, die meinen beiden Kindern ganz besonders schmecken und ebenso guttun mehr...

Kinder essen Wassermelone auf der Wiese
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Obst des Monats: die Wassermelone

An einem heißen Sommertag sorgen Melonen für die nötige Erfrischung. Mit ihrem hohen Wassergehalt von bis zu 93 Prozent löschen sie prima den Durst und haben dabei kaum Kalorien. Hier verrate ich Ihnen die Lieblingsrezepte meiner Kinder. Wassermelonen versorgen den Körper Ihres Kindes mit Flüssigkeit und liefert zudem wertvolle Wirkstoffe wie Eisen, Zink, Jod, Kalium, Phosphor und Mangan sowie die Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C. mehr...

Frische eingepflanzte Brunnenkresse
Kleinkind | Grünes Super-Gemüse

Brunnenkresse ist das „gesündeste Gemüse der Welt“

Eines war schon immer klar: Gemüse steht ganz oben auf der Liste der Top-Lebensmittel. Denn es liefert jede Menge Mineralstoffe, Vitamine und andere Vitalstoffe. Doch eine Sorte sticht dabei besonders hervor: die Brunnenkresse. „Ihre grünen Blätter enthalten ein Höchstmaß an Vitaminen, Eisen, Jod und Kalzium“, erklären US-Forscher der Universität New Jersey, die das Blattgemüse kürzlich zum „gesündesten Gemüse“ gekürt haben. Und ich muss Ihnen sagen: Das sind genau die Nährstoffe, die Kinder ganz besonders für eine gesunde Entwicklung brauchen. Lesen Sie, was es mit dem grünen Superfood auf sich hat und was Sie alles damit zubereiten können. mehr...

Verschiedene Sorten von selbst-gemachtem Eis
Kleinkind | Vitamine zum Schlecken

Selbst gemachtes Eis aus natürlichen Zutaten

Mal ehrlich: Gibt es ein Kind, das kein Eis mag? Wohl kaum! Doch Eis ist nicht gleich Eis. Wenn Sie sich die Zutatenliste von manchem Stieleis (vor allem von kunterbuntem Kindereis mit Kaugummifüllung oder Knisterbrause-Topping) mal genauer ansehen, verstehen Sie, weshalb ich mich entschlossen habe, das Eis für meine Familie selber zu machen. Hier verrate ich Ihnen die Lieblingsrezepte meiner Kinder für diesen Sommer: Paletas – das handgemachte Eis am Stiel – stammt ursprünglich aus Mexico und ist der neueste Trend. Ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit natürlichen Früchten. mehr...

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