So mögen Kinder Vitamine
Rümpft auch Ihr Kind beim Anblick von Vitaminen – sprich Obst und Gemüse –das Näschen? Bei Vitaminen in flüssiger Form greifen viele kleine Kostverächter doch gerne zum Saftglas. Hier unsere besten Rezepte für gesunde Kindernährung.
Leckere und gesunde Kinderernährung
Natürlich sollten Sie immer mit gutem Beispiel vorangehen und täglich Obst und Gemüse essen. Irgendwann wird sich auch Ihr Kind dranwagen. Oft hilft es auch, Ihrem Kind die Vitamin-Bomben kurz vor dem Essen, wenn der Hunger schon groß ist, zu servieren. Auch fingerfertig angerichtete Häppchen (geschält und in kleinen Stückchen) verschwinden im Handumdrehen im Mund und sorgen für eine gesunde Kinderernährung. Lässt Ihr Kind sich damit nicht überlisten, dann hilft nur noch eins: Verwandeln Sie Ihre Küche in einen „Saftladen“ und verabreichen Sie Ihrem Kind flüssige Vitamine!
Flüssige Vitamine für Kinder
Eigentlich brauchen Sie nur einen Mixer oder einen guten Pürierstab, und schon können Sie unsere gesunden Saft-Rezepte für Kinder ausprobieren. Alle Säfte sind ab dem zweiten Lebensjahr geeignet und enthalten viele Vitamine. Drinks mit Nussmus, Milch oder Joghurt enthalten mehr Kalorien als reine Obstsäfte und sind deshalb eher als flüssige Zwischenmahlzeit geeignet.
Bei kleinen Allergikern und Kindern, die schnell einen wunden Po bekommen, sollten Sie jedoch mit Säften eher vorsichtig sein. In diesen Fällen ist ein milder, säurearmer Apfel- oder Traubensaft (z. B. von Hipp oder Alete), mindestens 1 : 1 oder stärker mit Wasser verdünnt, am günstigsten. Auch Karottensaft wird meist vertragen.
Unsere Rezepte für eine gesunde Kinderernährung
Nervendrink mit Banane
reich an Vitamin B6 und E, Lezithin und Serotonin
Zutaten:
1 Banane
1 Teelöffel Zitronensaft
1 ½ Esslöffel Haselnuss- oder Mandelmus
1 Teelöffel Weizenkeime (ggf. weglassen, wenn Ihr Kind die kleinen Bröckchen im Saft nicht mag)
1 Teelöffel Honig
150 ml Milch
Zubereitung:
Banane schälen und alle Zutaten zusammen mixen bzw. in einem hohen Gefäß pürieren.
| Mein Tipp |
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| Geben Sie Ihrem Kind alle Mixdrinks sofort nach der Zubereitung zu trinken, denn manche Vitamine reagieren empfindlich auf den Luftsauerstoff. Bei längerem Stehenlassen sinkt also der Vitamingehalt |
Blaues Wölkchen
reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Anthocyanen (gut für die Sehfähigkeit)
Zutaten:
100 g Heidelbeeren, frisch oder aus der Tiefkühltruhe (bitte antauen lassen)
(Tipp: statt Heidelbeeren Himbeeren nehmen und schon wird es ein „Rosa Wölkchen“)
200 ml Buttermilch
eventuell 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (je nach Geschmack Ihres Kindes)
zum Abschmecken etwas gemahlene Vanille und/oder gemahlener Zimt
Zubereitung:
Heidelbeeren waschen und verlesen, mit den restlichen Zutaten mixen.